Hi Richard,
a few more German texts/memoirs that haven't been overly exploited in English...
Meine Flugberichte - Johannes Kaufmann (ZG 1 pilot up to Jan 43)
Oberst Hermann Graf: 200 Luftsiege in 13 Monaten - B.K Jochim (Graf's diary)
Gegen vielfache Übermacht: Mit dem Jagdflieger und Ritterkreuzträger Hans Waldmann an der Ostfront, an der Invasionsfront und in der Reichsverteidigung - Gerhard Bracke
and do check out Bergstrom's Barbarossa series (first two vols, Ian Allan) which are basically a 're-write' of BC/RS given a more 'strategic' slant
BTW "Mal oben mal unten" gets a pretty poor review here
http://www.amazon.de/Als-Sturzkampfp...7002304&sr=8-1